Schiacciata di broccoli viola senza glutine
Procedimento
La ricetta originale l’ho vista sul sito di Vegolosi. Mi sono apportata alcune modifiche. Eliminato semi di lino macinati, sostituito la farina di ceci, che personalmente tengo sempre in ammollo per una notte, prima di usarla e infine ho usato i miei broccoli viola dell’orto. Certo, la schiacciata è più scura e meno bella, ma è a modo mio, come piace a me. Schiacciata di broccoli viola senza glutine Sono nato senza chiederlo e morirò senza volerlo. Almeno lasciatemi vivere come voglio Jim Morrison. Ingredienti: circa 180 g di broccoli viola 100 g di mandorle 3 cucchiai di lievito alimentare…
