Tempeh impanato “Panko”

100 g di tempeh al naturale (di soia o legume) 50 ml di acqua 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di salsa tamari 1 spicchio d’aglio o 1 cucchiaino di aglio in polvere 2 cucchiaini di olio evo 40 g di Panko bread (“pangrattato” fatto di fiocchi di mais frullati) 1 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino raso di aglio in polvere sale a piacere pepe nero a piacere 50 g di pomodori pachino 60 g di rucola 30 g di cipolla (cruda opzionale) 4 olive nere senza nocciolo   Preriscalda il forno a 180° Taglia il tempeh…