Pasta alla crema di friggitelli

Una raccolta copiosa e profumata di friggitelli mi ha permesso di realizzare in un baleno un primo piatto davvero buono. Una crema che può essere utilizzata per condire la pasta o addirittura da spalmare su delle croccanti bruschette. Come rinunciare ad un piatto che fa subito estate? Fresco veloce e colorato Cominciamo la ricetta. . . INGREDIENTI 350 g di pasta, 500 g di peperoncini verdi, olio evo, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe bianco, Latte vegetale (2 cucchiai), pinoli, menta e basilico freschi PROCEDIMENTO Fate cuocere la pasta in acqua salata. Intanto in una padella ponete l’olio evo con l’aglio…