Brioche al gusto Panettone

PasticciandoConLaFranca

Ricetta di PasticciandoConLaFranca

22 dicembre 2019

Procedimento

Più morbida, scioglievole e filante di una Brioche… ma non è un panettone. Cos’è? Semplice… una Brioche al gusto di Panettone! Un’ottima idea per chi non ha tempo ne voglia di cimentarsi con il Panettone classico che richiede due impasti, levatacce e tante ore di lievitazione. E’davvero un ottimo compromesso poichè è estremamente soffice, filante e aromatica come il più famoso dei grandi lievitati! Ho utilizzato una ricetta di Angela Simonelli di Tre Muffin e un Architetto, l’ho veganizzata con poco sforzo facendo alcune modifiche e utilizzando il “tuorlo Veg” e il burro veg con il metodo dello chef Beria. Siete ancora in tempo per preparare e gustare questa fantastica Brioche al gusto panettone, per le tue colazioni e merende delle Feste! DifficoltàMedia Dosi per:12 porzioni UN QUARTO (3 PORZIONI) METÀ (6 PORZIONI) BASE (12 PORZIONI) DOPPIO (24 PORZIONI) TRIPLO (36 PORZIONI) Preparazione5 ore 20 minutiCottura45 minutiTempo totale6 ore 5 minuti BRIOCHE…

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