Muffins senza glutine

Semplicissimi da realizzare e da personalizzare in base ai vostri gusti. La ricetta per questi muffins gluten free è da considerare una ricetta base, di quelle che con piccole variazioni può trasformare dei semplici muffins in deliziosi dolcetti al cacao, alle nocciole o al caffè… l’importante è mantenere le proporzioni delle farine, soprattutto di quella di ceci che resta al momento il miglior legante provato per i dolci senza glutine. Ecco a voi le dosi: RICETTA Ingredienti per 12 muffins: 150 g di farina di riso 50 g di amido di mais 40 g di farina di ceci 40 di farina…