Muffin vegani super soffici
Procedimento
La ricetta di questi muffin vegani sono certa che ti sorprenderà perché sono così soffici e delicati, che nessuno ci potrà credere che al suo interno non ci sono le uova! Il trucco per renderli super soffici è quello di usare la proteina isolata delle patate, che nella pasticceria vegana viene usata spesso proprio per dare sofficità all’impasto! Se non disponi di questo ingrediente verranno comunque buoni ma ovviamente con una marcia in meno. Se usi Veggfast puoi usare un misurino di quello bianco. Questi muffin noterai che sono in veste natalizia, ma chiaramente potrai anche lasciarli al naturale, senza…
