Pesto estivo al cetriolo e basilico senza glutine

Anche il cetriolo è molto presente nel nostro orto. Ma sarebbe noioso mangiarlo sempre alla stessa maniera e a me la noia non piace proprio. Quindi oggi un pesto estivo al cetriolo e basilico naturalmente senza glutine. Facile e veloce, meglio di così. Da mangiare con la pasta ma non solo… Ingredienti: 90 g di cetriolo con la buccia 20 g di basilico brevemente sbollentato e strizzato 3 cucchiai di semi di zucca aglio a piacere sale pepe olio evo a piacere Procedimento: Sbollentare per 4 secondi basilico, passarlo subito sotto acqua freddissima e strizzarlo. Metterlo nel tritatuto insieme ad…