Biscotti croccanti con semi di cumino e finocchio
Procedimento
Io amo molto le spezie, se qualcuno mai visita il mio Ricettario, probabilmente lo sa già. Ma ho le mie preferenze per le spezie. Amo il cumino, lo metterei ovunque, il suo sapore e profumo è unico. Preferisco il cumino dei prati – Carum carvi, rispetto al cumino indiano Cuminum cyminum. Li uso entrambi a seconda di cosa preparo, ma inutile dire che la mano tende sempre a prendere il preferito… Biscotti croccanti con semi di cumino e finocchio, ma potete anche aggiungere altri semini, come vedete dalle foto ad esempio Nigella sativa o semi di sesamo neri. Da gustare…
