Strudel di mele (vegan senza glutine)
Procedimento
Un rotolo che nasconde un goloso ripieno Esistono due versioni di questo famoso dolce, una si prepara con la pasta sfoglia e l’altra con una pasta “matta” a base di farina, acqua, olio e pochi altri ingredienti. Quest’ultima è anche la versione più diffusa perché questo impasto, a differenza della pasta sfoglia, si può preparare in casa con più facilità. Si tratta di un rotolo che racchiude un goloso ripieno, che può essere sia dolce che salato. Il ripieno classico è a base di mele (renette o golden), pinoli, uvetta e cannella, tutti ingredienti profumati e tipici dell’autunno. È possibile…
