Mezze penne fave e piselli
Procedimento
Le fave… abbassano il colesterolo, sono fonte di vitamina B1, ferro e proteine, e secondo alcuni studi, pare che prevengano il diabete! Fantastiche nella loro variante secca ma anche mangiate o cucinate fresche, dato che in primavera è il loro periodo, sono delle vere prelibatezze! Come trasformarle in un delizioso primo piatto primaverile? Andiamo a vedere… Ingredienti (per 2 persone): 180 g di mezze penne rigate 1 manciata generosa di fave fresche 1 cipollotto fresco 4 cucchiai colmi di piselli (andranno bene anche quelli surgelati) 4 Pomodorini datterino 1 cucchiaio di farina tipo 2 Sale Olio evo Pepe Curcuma Iniziate…
