Muffin di segale con spinaci e cavolfiore

Ciao a tutti e buon inizio settimana! Questo sabato non sono riuscita a trovare il tempo per lasciarvi la mia ricettina quotidiana. Avevo una cena a casa per festeggiare il mio compleanno, e sono stata impegnata in cucina per gran parte del giorno, ma non vi preoccupate, ho lavorato anche per il blog e per voi. Oggi vi voglio lasciare questa ricetta dal sapore delicato e rustico al contempo. L’accoppiata spinaci e cavolfiore poi è veramente azzeccata. Questi muffin salati possono essere un ideale e gustoso secondo, oppure far parte dei finger food del vostro aperitivo vegetale.