Gothic vegan cake al cioccolato rum e caffè

A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti per uno stampo da 20 cm. di diametro Per la base tipo pan di spagna al cacao 200  gr. di farina, quella che preferite 50 gr. di fecola di patate 50 gr. di cacao 160 gr. di zucchero di canna 70 gr. di olio di semi 250 gr. di latte vegetale preferibilmente al cioccolato 1 bustina di lievito in polvere vegan, io uso quello di finestra sul cielo 5 gr. (un cucchiaino) di aceto di mele, aiuta la lievitazione Mescolare gli ingredienti secchi e setacciarli, in una ciotola miscelare il latte con l’aceto…