Dolce crudista autunnale
Procedimento
In questo periodo sto provando accostamenti diversi, in cucina come nella vita di ogni giorno, non si può mai sapere cosa succederà.Quindi, credo sia meglio provare nuove strade, nuovi gusti e nuove esperienze. Sono rimasta piacevolmente sorpresa quando ho assaggiato questa fetta di torta, il sapore è perfetto e anche visivamente non è male. Per la base 100 g di mandorle o farina di mandorle 100 g di fichi secchi vaniglia Aiutandomi con un macinacaffè ho ridotto le mandorle in farina, ho tagliato grossolanamente i fichi secchi, li ho inseriti nel tritatutto insieme alla alle mandorle ottenendo un composto omogeneo…
