Gnocchi di batate e tarassaco con olio alla salvia, porri e pomodori datterino
Procedimento
La batata dal sapore tendente al dolce, si sposa alla perfezione col tarassaco che è invece amaro. Due ingredienti dalle svariate proprietà benefiche per l’ organismo, in una ricetta di semplice realizzazione e di sicura riuscita. Ingredienti ( per 4 porzioni di gnocchi) : 2 batate di grandi dimensioni 1 mazzetto di tarassaco qualche goccia di succo di limone farina di tipo 2 macinata a pietra qb sale marino integrale non raffinato qb noce moscata qb Ingredienti per il condimento : 1 porro intero ( compresa la parte verde ) 1 mazzetto di salvia fresca ( circa 10 foglie piccole…
