Ricetta classica. Carbonara vegan

Questa è, come nella versione onnivora, un classico della cucina vegan. La tanto amata ed odiata carbonara vegan. Amata dai vegan perchè gustosa e molto simile ai sapori classici, odiata dagli onnivori perchè nessuno gli dica che si chiama carbonara e dentro manca della pancetta! In questo caso vi propongo la mia versione EverGreen della carbonara vegan, semplicissima. Ingredienti: Seitan  1/2 cipolla panna da cucina vegan zafferano sale  pepe pasta, in questo caso mezze maniche prezzemolo salve vino bianco secco Procedimento: Iniziamo tagliando finemente la cipolla e mettendola in una padella con un filo d’olio EVO. Fiamma bassa e facciamo…