Galette di farro semiintegrale con il cuore cremoso

Ricettario Vegan

Ricetta di Ricettario Vegan

31 Gennaio 2021

Procedimento

Queste galette sono veloci da preparare se ci si organizza con alcuni ingredienti come ad esempio la crema di anacardi che sarà la parte cremosa delle galette. Anche l’impasto si può tranquillamente preparare in anticipo e lasciarlo ben coperto in frigo. Cosa ci serve per le galette di farro semiintegrale con il cuore cremoso: Ingredienti 4 galette 400 g di farina di farro semiintegrale 30 g di olio evo sale circa 200 g di acqua molto fredda semi di papavero Ingredienti ripieno: funghi aglio prezzemolo crema di anacardi cipolla rossa radicchio rosso prezzemolo sale Procedimento: Preparate impasto mescolando velocemente tutti ingredienti. Riponetelo coperto in frigo. Preparate la crema di anacardi come da ricetta che trovate qua. Tagliate funghi e cipolla a fettine. Tritate aglio e prezzemolo. Mescolate aglio e prezzemolo con i funghi, salate leggermete. Dividete impasto in 4 pezzi e stendetelo di circa 20 cm di diametro. Stendetelo non…

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