Ragù di soia
Procedimento
Classica preparazione vegana, intramontabile e irrinunciabile. Da onnivora lo odiavo ed ora non riesco a trattenermi, lo adoro.. Preparo spesso il ragù di soia, lo porziono e lo congelo così ho sempre pronta la scorta per condire la pasta a mio marito o per confezionare le lasagne; è una preparazione semplice e non necessita di particolari attenzioni: provatelo non ve ne pentirete. Ingredienti: 250 gr di granulare di soia verdure surgelate per soffritto (a piacere) 3/4 funghi porcini secchi 360 gr di passata di pomodori datterini 1 cucchiaio di farina di lenticchie rosse sale integrale, pepe bianco a piacere timo…
