Panforte vegan
Procedimento
ll Panforte è uno di quei dolci che al primo sguardo ti fa subito pensare al Natale. Immancabile nei cesti regalo, è da sempre presente nei miei ricordi, sulla tavola, alla fine dei pranzi e delle cene delle feste. E’ una ricetta di origine senese molto antica, in principio era una sorta di focaccia a base miele a cui nel tempo è stata aggiunta la frutta, che a causa del caldo fermentava, facendolo diventare acidulo, da cui è originato il nome di Panforte. Nel tempo ne sono nate tantissime variazioni e versioni, oggi ti presento la mia, in chiave totalmente…