Tempeh Starter: la guida Cookare per fare il tuo tempeh vegano in casa

Che cos’è il Tempeh Starter? Se ti dicessi che puoi trasformare dei semplici legumi in qualcosa di completamente diverso, più compatto, più digeribile e con un sapore profondo… ti sembrerebbe magia? In realtà è fermentazione. E tutto parte da lui: il tempeh starter. Il tempeh starter è l’ingrediente chiave che permette ai legumi di diventare tempeh.…