Pinchos vegan (spiedini) con polpetta di funghi cardoncello, polenta fritta e maionese vegana
![Pinchos vegan (spiedini) con polpetta di funghi cardoncello, polenta fritta e maionese vegana](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/05/pinchos-vegan-spiedini-con-polpetta-di-funghi-cardoncello-polenta-fritta-e-maionese-vegan-838x1024.jpg)
Procedimento
Pinchos Vegan (spiedini) Con Polpetta di Funghi Cardoncello, Polenta Fritta e Maionese Vegan Servings 4 servings Prep time 20 minutes Cooking time 30 minutes Durante la mia vacanza a Fuerteventura la sorpresa più grande è stata quella di trovare proposte di cucina vegetale e vegana in quasi tutti i posti dove siamo stati. E non mi riferisco a insalate, verdure grigliate e patatine ma a piatti vegetali veri e propri, soluzioni pensate e studiate per noi tra cui formaggi vegani (sono riuscita anche a mangiare una fantastica caprese vegana), burger squisiti, dolci e molto molto altro. Una delle cose…