Vegan buns! Ti spiego come fare i panini vegan morbidi da hamburger

Questa faccenda dei panini vegan da hamburger è molto seria. Quante volte, al pub, hai addentato un morbido panino farcito con burger vegetale chiedendoti se il bun contesse latte e burro? Perché, diciamolo chiaramente, l’attenzione verso il pane è minima, soprattuto in ristoranti con proposte vegan ma non vegani al 100%. Hanno pensato proprio a tutto: la polpetta è vegetale, la maionese anche, per le verdure non si pone il problema ma, il panino per hamburger? Ah no. Scusa, il pane è al latte. Così finisce che ti devi asciugare l’acquolina con il tovagliolino e ordinare l’hamburger senza pane con…