Bocconcini di tofu in agrodolce

Vuoi portare in tavola un piatto proteico per una cena che sia povera di carboidrati e ricca di gusto? Allora prepara in pochi minuti i bocconcini di tofu in agrodolce, un piatto dal gusto deciso e di grandi e piacevoli contrasti. Il tofu è un alimento di origini cinesi anche se spesso si associa questo ingrediente alla cucina giapponese. Si ricava dalla cagliatura del latte di soia mediante il comune nigari o semplicemente con del succo di limone o aceto di mele. A seconda del tipo di ingrediente utilizzato per la cagliatura il tofu può assumere consistenze diverse. La pressatura di…