Quinoa con lenticchie rosse, asparagi e pomodorini secchi

Finalmente primavera … è ora di fare un bel cambio di stagione nel frigorifero! Ho comprato degli asparagi tenerissimi, con cui ho cucinato un primo di quinoa con pomodorini secchi e lenticchie rosse. Non sono brava ad impiattare, ma quando ho un po’ di tempo, mi piace sperimentare. Ed ecco qui il risultato: la base di lenticchie, un disco di quinoa e pomodorini e infine la dadolata di asparagi … In fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con altri link a ricette e argomenti simili. Ingredienti 300 gr di quinoa 150 gr di lenticchie rosse un mazzetto di asparagi una decina di pomodorini secchi…