Torta salata vegana giallo viola

Vegan Cucina Felice

Ricetta vegan di Vegan Cucina Felice

21 Marzo 2014

Procedimento

Ecco una torta salata vegana che ho realizzato per il mio buffet di laurea: posso assicurare che è andata a ruba, soprattutto tra i carnivori! DI COSA HO BISOGNO: -1 rotolo di pasta sfoglia vegan rotonda* -350 gr di cavolfiore già lessato -2 cipolle rosse -3 patate medio-piccole lessate al dente -1 bustina di zafferano sciolta in poca acqua calda -capperi dissalati q.b ALL’OPERA: Adagiate la sfoglia sulla tortiera e bucherellatela con una forchetta. Tagliate le patate a fette sottili e disponetele sulla pasta sfoglia, salate e pepate. Frullate il cavolfiore con lo zafferano sciolto in poca acqua calda, aggiungete…

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