Piadina con verdure grigliate e veg-maionese

Qui andiamo sul semplice, davvero… Piadina verdure e maionese, sì, però tutto vegan, ovvio! La piadina in questo caso è pane azzimo morbido, ma un giorno di questi facciamo delle piadine fatte in casa, promesso! La maionese vegan è facilissima e il risultato è pari all’originale, solo che ha molto meno colesterolo e la possono…