Focaccia rovesciata

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

8 Marzo 2021

Procedimento

Che ne dite di una soffice focaccia con i broccoli!?!?   Io devo resistere alla tentazione di addentare la Focaccia Rovesciata e mi limito a guardarla con golosità mentre mio marito la gusta sorridendo. Ma voi non limitatevi… La focaccia rovesciata è davvero straordinaria: i broccoli insaporiscono con discrezione, l’impasto è morbido, ma il punto di forza è sicuramente la crosta che, per effetto della cottura “rovesciata”, rende questa focaccia unica e irresistibile. Potete guarnirla con gli ortaggi che preferite, ottima con cipolle, zucca, olive e molto altro; è semplice da realizzare e oltre ad essere perfetta come snack è un ottimo accompagnamento per tutte le portate. La Focaccia Rovesciata contiene farine con glutine, quindi non è adatta a chi deve seguire una dieta gluten free Ingredienti: 150 gr di pasta madre solida 300 gr di farina di grano duro 200 gr di farina tipo 1 sale integrale a piacere…

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