Pizza integrale di scarole

Avete presente quelle persone che in pizzeria sfogliano per 15 minuti il menù e poi ordinano sempre la margherita? Ecco, io ho sempre fatto parte di quella cerchia, ma ultimamente mi sto appassionando sempre più alle pizze Gourmet. A mio parere questa Pizza di Scarole, che ho preparato in versione integrale… ne fa davvero parte! Ci sono ingredienti che ad un primo impatto, messi assieme potrebbero sembrare davvero un pochino azzardati! Invece CABOOOM una vera e propria esplosione crescente di gusti, ad ogni morso! La pizza di Scarole alla Napoletana, è una pietanza della tradizione Partenopea appunto, che veniva preparata…