Pan di Spagna vegano – Una base meravigliosa
Procedimento
Il Pan di Spagna è una delle basi della pasticceria, si raccontano molte ipotesi intorno alle sue origini, pare che sia una ricetta molto antica e con gli anni modificata. La versione più accreditata narra che nacque alla metà del settecento creato da un pasticcere genovese alla corte spagnola. Inizialmente venne chiamato pasta genovese poi con il passare del tempo vennero apportate alcune modifiche e quindi, si decise di cambiare il nome scegliendo il luogo dove ebbe le sue origini, appunto in Spagna ottenendo un gran successo. In questo video ti presento la versione vegana in modo che puoi avere…
