Risotto verde con salsa di nocciole
Procedimento
Buongiorno a tutti, ecco la ricetta del piatto preparato in diretta settimana scorsa. Quello che vi propongo è un primo scenografico ma, vi assicuro, non di difficile preparazione. Le prime zucchine di stagione sono le protagoniste di questo piatto colorato, come non approfittarne? A completare il tutto, una cremosa e saporita salsa alle nocciole, da aggiungere a crudo nel piatto, per conservarne tutte le proprietà nutritive e organolettiche. Un risotto diverso dai soliti, che vi lascerà sorpresi per il suo gusto bilanciato, delicato e sapido. Dovete assolutamente provarlo. Ecco la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone • Riso Carnaroli – 320…
