Gnocchi alla zucca Vegan Senza Glutine (con variante al farro)

Eccola finalmente, la tanto attesa ricetta base facilissima per preparare gli GNOCCHI alla ZUCCA VEGAN  SENZA GLUTINE !  Io ed Ema l’abbiamo prepara tantissime volte e la adoriamo: richiede solo 3 ingredienti principali, è semplice ( se ce l’ho fatta io !), si adatta a qualsiasi condimento, ovviamente è SENZA UOVA ed è a prova di onnivori ! Ho in archivio questa ricetta dall’autunno 2015, quando per la prima volta preparai il mio MIX di FARINE SENZA GLUTINE, ho scattato le foto l’anno scorso ed ora, finalmente, trovo il tempo di pubblicarla! Questa volta, ( a dire il vero l’anno…