Crostata “del cavolo”
Procedimento
Un modo alternativo per servire la classica farinata di ceci travestita da crostata. L’idea mi è venuta pensando alla mia amica Graziella che non sopporta nemmeno l’odore dei dolci, anche se quando ha provato la mia zuppe inglese ha fatto persino il bis! Ingredienti per la base: – 200 gr di farina di ceci – 100 gr di farina di piselli – 650 ml di acqua – 2 cucchiai di olio evo – 1 pizzico di sale – 1 manciata di erbe aromatiche tritate finemente Ingredienti per la crema: – un cavolo romano – acqua qb…
