Tortina alla frutta secca gluten-free

…è una tortina questa con molti ingredienti diversi nella sua composizione…un pò per la voglia di sperimentare…un pò perchè mi trovo ad essere pre-partenza e uso le cose che mi ritrovo in un frigo e in una dispensa da svuotare… Tra questi c’erano i datteri, la farina di riso, un pò di farina di castagne…che poi ci stava bene anche quella di carrube…e dei semi vari e noci…così è venuto fuori un dolce buono e molto nutriente, quasi un pasto, con gli zuccheri e vitamine dei datteri, i minerali della farina di carrube e castagne, l’energia della frutta secca come…