Gnocchi di rape rosse alla salvia

Sfatiamo un mito…Rape rosse o barbabietole?!? Entrambe! Si tratta della stessa cosa… Per rispondere ad un dubbio che hanno molti di quelli che non hanno familiarità con questi tuberi… State tranquilli..sia che li chiamate rape rosse che barbabietola, vi verrà fornito lo stesso ortaggio.. E veniamo alla ricetta, l’avevo preparata durante l’ultimo corso di cucina naturale sui primi e zuppe, ma per chi se la fosse persa eccola: semplicissima e deliziosa, come tutte le cose semplici, soprattutto se abbiamo posto molta cura nello scegliere le materie prime. Quindi munirsi di patate “vecchie”, barbabietole e dell’ottima farina integrale di farro.. Ingredienti 600…