Torta alle nocciole e mirtilli rossi – gluten free

Mentre preparo le valige vi lascio una ricettina al volo, questa volta un dolce che va in forno… non succedeva da un bel po’ di tempo! In realtà ne faccio quasi uno a sera, ma finiscono sempre prima di esser fotografati!   Ingredienti: – 150 g di farina di grano saraceno (oppure 100 g di riso integrale e 50 g di mais fioretto; per la versione con glutine consiglio la farina T2 semi-integrale) – 100 g di farina di nocciole – 50 g di fecola di patate – 1 o 2 cucchiai di cacao amaro – 100 g di zucchero di canna Mascobado – 1/2 bustina di cremor tartaro – 1…