Fusilli con zucchine, piselli e salsa allo yogurt

Veglife Channel

Ricetta vegan di Veglife Channel

3 Giugno 2018

Procedimento

FUSILLI CON ZUCCHINE, PISELLI E SALSA ALLO YOGURT   INGREDIENTI (per 1 persona) 80 gr fusilli di ceci 1-2 zucchine 50 gr piselli freschi 2 cucchiai di salsa allo yogurt 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Lessiamo i piselli insieme alla pasta in acqua bollente salata. Laviamo e tagliamo a rondelle le zucchine. In una padella scaldiamo l’aglio con l’olio e un cucchiaio d’acqua. Aggiungiamo le zucchine e facciamo cuocere per 10 minuti. A fine cottura eliminiamo l’aglio e saliamo. Scoliamo la pasta. Versiamola penna padella e mantechiamola per un paio di minuti….

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