Melanzane agli aromi

Cari Ravanelli, come state? Vista la pioggerella di questi giorni, vi propongo un contorno cotto al forno. Io, a dire la verità, di solito ne inforno una decina e poi ci faccio cena e quelle che avanzano le riciclo nei giorni successivi … ma si sa … qui non tutte le rotelle sono al loro posto. :D Dicevamo: le melanzane cotte al forno agli aromi sono buonissime e versatili! Avete presente quel preciso momento in cui la polpa della melanzana si trasforma in una calda crema goduriosa? Ecco … quella roba lì stiamo cercando. E per farlo, basta davvero poco. Ingredienti…