I muffin di quinoa vegan perfetti per tutta la famiglia

Si sa che la mia abitudine preferita la mattina è la brioche. Ma potrei pensare di rinunciarvi, in nome della linea, per questi muffin di quinoa vegan. I dolci tortini sono preparati a partire dalla quinoa cotta – non dalla farina di quinoa – ed è proprio questo particolare a renderli davvero appetitosi: la consistenza è quasi budinosa, simili a quella dei dolcetti di riso e si sciolgono lettarlmente in bocca. Inoltre sono adatti a tutta la famiglia perchè anche i più piccini possono sbrodolarseli addosso: dai 18 mesi in poi, via libera ai muffin di quinoa vegani! Ingredienti per…