Muffin fragolosi

Vegan Cucina Felice

Ricetta di Vegan Cucina Felice

7 Aprile 2014

Procedimento

Come resistere alle tentazione di sfornare dei muffin vegan alle fragole quando la mamma torna dalla spesa con un cestino di fragole rossissime? Mi sono messa immediatamente all’opera! Ho utilizzato la farina di mais integrale, del liquore all’amaretto e della marmellata di fragole per personalizzare al massimo i miei dolcetti che risultano coloratissimi, ricchi e…super fragolosi! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 8 muffin -200 gr farina di mais integrale** -100 gr farina* -120 gr zucchero di canna grezzo -50 ml olio di semi di mais -200 ml latte di soia -liquore all’amaretto q.b -2 cucchiaini di bicarbonato -2 cucchiaini di aceto -marmellata di fragole q.b -fragole fresche q.b *io ho utilizzato della farina 00 perchè ne avevo un pacco stagnante in dispensa, ma utilizzate pure della farina di tipo 0 oppure della farina integrale. **i miei muffin hanno uno spiccato gusto di mais: se non apprezzate la farina di…

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