Ricette vegane con:
farina di farro
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Pan focaccia di avena, farro & Kamut
La prima ricetta di Maggio non poteva che essere per questo pan-focaccia delizioso e nutriente, adattissimo ad accompagnare mega insalatone e piatti freddi viste le alte temperature di questi giorni……. La primavera è durata pochissimo!!! …
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Tortina ai mirtilli
Se date una sbirciata al mio profilo instagram, noterete di sicuro che ho una predilezione per il momento della colazione, al mio risveglio non può mancare un buon caffè, carboidrati che mi diano energia tra cereali, pane integrale, un bel cappuccino o di soia o d’avena ed immancabile la frutta…
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Brownies vegan all’acqua senza zucchero | Senza glutine
Finalmente un dolce al cioccolato. Come ogni food blog che si rispetti, dovevo avere anch’io una torta al cioccolato, eh che cavolo! Ho preparato questa ricetta 5 volte in altrettante varianti, non tanto perché non mi soddisfacesse il sapore, (vale per il cioccolato lo stesso detto che vale per il…
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Cuori di biscotto vegano cacao e panna
Cuori di biscotto vegano al cacao: è evidente che sento la primavera con tutte le sue farfalline al seguito. Sta di fatto che un sabato mattina dolce era quello che ci voleva per iniziare il fine settimana in modo rilassato (e non correndo a destra e a sinistra per fare…
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Torta di mirtilli al profumo di cocco | Scaccia Malinconia
Questo è il nome della ricetta originale che potete trovare sul romanzo “Il Club delle ricette segrete” che ho veganizzato e scelto un po’ per il nome, un po’ per i mirtilli ma soprattutto perché un contest su Instagram molto carino prevedeva la riproduzione di una ricetta tratta appunto da un…
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Torta vegan al kiwi profumata di limone
Qui c’è poco da dire: ho visto la montagna di kiwi che avevo in cucina, il sole fuori splendeva alla grande, ero felice perchè appena uscita dal parrucchiere… la torta al kiwi è stato un naturale prolungamento della scia positiva dello scorso sabato mattina! DI COSA HO BISOGNO: -200 gr…
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Vegan cupcakes alle carote e yogurt con zenzero fresco
Ed è già Pasqua! Ovviamente, data la mostruosa quantità di cioccolato che ingurgiterete ( e che ingurgiteranno soprattutto i vostri fratellini, figli o nipoti), non potevo far altro che proporvi un dolce molto sano, con un vegetale come ingrediente principale ed una spezia dalle proprietà quasi miracolose, il tutto decorato…
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Torta vegan con uvetta, mandorle e fichi
Questa torta vegan con uvetta è il classico dolce che si fa con quello che si ha in casa, io avevo uvetta sultanina, latte di soia alla vaniglia, mandorle e marmellata di fichi, yogurt di soia e, come sempre, la ricetta è più riuscita di quella “programmate”. DI COSA HO…
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8 idee per 8 torte salate vegan
Prima di illustrarvi le ricette delle 8 torte salate vegane che ho scelto tra quelle del mio blog, faccio una premessa che ritengo necessaria. La pasta sfoglia vegana esiste e con “vegana” intendo senza derivati di origine animale. Che poi molte paste sfoglie confezionate di contengano olio di palma è…