Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore

Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore: questo piatto mi ricorda la mia infanzia: avendo mamma pugliese, la pasta con le cime di rapa, con il cavolfiore o con i broccoli è sempre stata di casa (con mia immensa felicità). In questo caso ho voluto unire le cime di rapa con il cavolfiore bianco. Il risultato è stato ottimo: saporita ma delicata al tempo stesso, con un giusto equilibrio tra i sapori. Ingredienti x 4 persone: 400 gr di pasta 400 gr di cime di rapa 1 cavolfiore piccolo (o mezzo grande) aglio peperoncino olio EVO sale marino integrale…