Panna montata vegan

Buon weekend a tutti voi! Da me oggi è proprio una giornata pre-autunnale, cielo nuvoloso e temperature in calo. In più questa sera sono ospite a cena di amici, e mi è proprio venuta voglia di preparare un dolcetto sfizioso da portare. Che dolcetto è senza la golosità della panna montata? Lo so, la panna montata 100% vegetale è uno degli ingredienti che si ha più difficoltà a reperire. Spesso anche la panna montata “a base vegetale” contiene latte! Esistono diverse versioni del tutto vegetali, ma sono più difficili da trovare. Perciò mi sono detta: perché non provare a farla…