Biscotti alla canapa

Questi biscotti alla canapa sono un regalo. Un delizioso regalo di un amico che non sentivo ormai da più di dieci anni; da quando trentenne lasciai Mantova e la storia dei Gonzaga alle mie spalle, per catapultarmi di nuovo nella mia città natale…Milano. Ma non sono propriamente i biscotti in se il regalo, bensì la farina con la quale ho fatto questi biscotti! Eh si perché in questi quindici anni, credo che il mio amico, oltre che a viaggiare con la barca, abbia fatto passi da gigante; ed ora produce FARINA di CANAPA e PROTEINE della CANAPA. Mi ricordo ancora…