Plumcake alla banana

A colazione servito a fette come pane soffice, con marmellata bio. Uno stimolo a svegliarsi anche per i più dormiglioni! INGREDIENTI 1 tazza di farina di kamut (va benissimo anche la farina di farro o integrale) 1/2 tazza di zucchero di canna o fruttosio 1 bustina di lievito vanigliato latte vegetale q.b 1/2 bicchiere di olio di semi 2 banane mature 1 pizzico di cannella (opzionale) gocce di cioccolato (3 cucchiai) PROCEDIMENTO In una ciotola mischiare farina, zucchero e lievito. Mescolare e unire l’olio e il latte. schiacciare (meglio frullate) le 2 banane e aggiungerle all’impasto, con un pizzico di…