Burgers fruttariani su crema crudista

Stasera vi propongo un’altra ricettina per riciclare gli avanzi della vostra centrifuga o del vostro estratto di frutta. Una ricetta davvero gustosa e soprattutto salutare! Naturalmente per essere una ricetta totalmente fruttariana, bisognerà eliminare pistacchi, zenzero, cacao….insomma, buona lo stesso, ma con qualche ingrediente in meno!    Ingredienti per i burgers: – scarti della centrifuga di frutta – 1 cucchiaino di curcuma (facoltativo) – 1 pezzettino di zenzero grattugiato (facoltativo e molto piccolo) – 1 baccello di vaniglia bourbon (facoltativo)   Ingredienti per la crema: – 1 avocado – 1 cucchiaio di carrube o cacao crudo – 2 cucchiai di…