Pomodori rossi fritti

Aaahhh quanto mi piace questo piatto! Ne vado letteralmente matta! Anche in questo caso la semplicità è estrema. Ingredienti: pomodori, meglio se grandi e non troppo maturi olio di semi di girasole spremuto a freddo sale marino integrale pangrattato Procedimento: In un piatto mettete un bel mucchio di pangrattato. Tagliate a fettone (almeno 1 cm) i bei pomodoroni e passateli nel pangrattato. Nel frattempo mettete a scaldare l’olio in una padella abbastanza alta. Quando l’olio ha raggiunto la temperatura giusta potete mettere i pomodori impanati nella padella. L’olio non deve essere troppo ma nemmeno troppo poco in quanto i pomodori…