Ricette vegane con sciroppo di riso

Acquista online Acquista online: sciroppo di riso

Barrette ai cereali fatte in casa

Senza glutine   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

10 Marzo 2017
0 comment

Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi la ricette delle barrette ai cereali fatte in casa. Queste barrette ai cereali con l’aggiunta di frutta secca e semi sono facilissime da realizzare ed è possibile personalizzarle con gli ingredienti che preferiamo. La base di queste barrette è l’avena, come frutta secca possiamo aggiungere mandorle, noci, nocciole ecc, come semi possiamo mettere quelli di zucca, di girasole, di sesamo, mentre come…
Vai alla ricetta >>

Crumble di mele light – vegan senza burro senza zucchero raffinato senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

3 Marzo 2017
0 comment

Amanti delle mele, questo post è per voi ( o meglio, questo blog è per voi !). Mele + avena + mandorle + sciroppo. Avete 35 minuti di tempo per infornare un perfetto CRUMBLE di MELE LIGHT? La mia versione senza burro, senza glutine e senza zucchero raffinato o integrale, ma con dolcificante naturale, vi conquisterà al primo assaggio. Il miglior crumble di mele che io abbia mai mangiato e,…
Vai alla ricetta >>

Plum cake vegan senza glutine: un’idea dolce per San Valentino

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette  

7 Febbraio 2017
0 comment

Il guerriero della luce crede. Poiché crede nei miracoli, i miracoli cominciano ad accadere. Poiché ha la certezza che il suo pensiero può modificare la vita, la sua vita comincia a mutare. Poiché è sicuro che incontrerà l’amore, l’amore compare. Paulo Coelho Cari aficionados, è una vita che non pubblico una ricetta! Vogliate perdonarmi, nell’ultimo periodo sono stata un po’ latitante, ma ho una buona scusa.. visto che tra una settimana mi…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Torta di pere senza burro – senza uova senza zucchero – vegan

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

28 Gennaio 2017
0 comment

Una torta può nascere anche in 5 minuti, se non si hanno altre possibilità e se una serie di contrattempi si susseguono senza sosta! Ecco come è nata questa semplicissima TORTA di PERE SENZA BURRO, SENZA UOVA e SENZA ZUCCHERO, ovviamente VEGAN e con FARINE INTEGRALI alternative. Ho aggiunto inoltre delle scaglie di cioccolato fondente, (scelta del tutto opzionale) su grande richiesta di Ema per ringraziarlo per avermi fatto da…
Vai alla ricetta >>

Strudel di mele e fichi!!!

Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

16 Gennaio 2017
0 comment

Non potevo non iniziare l’anno nuovo qui sul blog,  se non con una ricettina dolce dolce, ma light e perfetta per scaldarsi in queste giornate freddissime, in cui viene solo voglia di stare avvolti in un morbido plaid, comodamente sul divano a guardare una serie tv preferita…. Oggi infatti vi propongo uno strudel di mele  davvero eccezionale, oltre che facilissimo da fare, speziato, sano in cui ho sostituito la classica…
Vai alla ricetta >>

Barbabietole in agrodolce

Senza glutine   Contorni  /  Contorni caldi  /  Tutte le ricette

2 Gennaio 2017
0 comment

Un contorno accattivante, fresco e leggero. Il colore conquista al primo sguardo e il sapore non tradisce le aspettative. A noi piacciono tantissimo, sfiziose e invitanti, perfette da servire come contorno, ma anche come sfizioso antipasto. Ingredienti: 400 g di barbabietole 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 2 cucchiaini di acidulato umeboshi 1/2 cucchiaino di sciroppo di riso prezzemolo fresco tritato Procedimento: Lavate accuratamente le barbabietole, eliminate la buccia se…
Vai alla ricetta >>

Ciambella all’acqua e arancia sofficissima – vegan senza zucchero

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

28 Dicembre 2016
0 comment

Mi sono accorta che sul blog, ad eccezione dei brownies all’acqua, tutti i dolci richiedono l’uso di latte vegetale. E’ giunto quindi il momento di condividere la ricetta di una torta all’acqua, o meglio di una ciambella all’acqua che in questo caso ha il profumo di arancia e tutta la golosità del cioccolato, ma è anche light e senza zucchero! La ciambella all’acqua e arancia è senza uova, senza burro,…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Palline di tofu e radicchio con riduzione agrodolce all’ arancia

Antipasti e Stuzzichini  /  Finger food  /  Tutte le ricette

21 Dicembre 2016
0 comment

Idee per le feste natalizie. Un delizioso e semplice antipasto a base di tofu e radicchio, da accompagnare con una riduzione all’ arancia. Un contrasto di sapori gradevole e delicato. Il vantaggio è che potete preparare le palline il giorno prima perché sono buone da gustare fredde, accompagnate dalla riduzione tiepida. Ingredienti (per 33 palline della grandezza di 1 noce): 2 panetti di tofu al naturale (250 g) 6 cucchiai…
Vai alla ricetta >>

Pan-panettone

Pane  /  Panificati  /  Tutte le ricette  

19 Dicembre 2016
0 comment

Quest’anno la tavola di Natale sarà allegra, vivace, solare e ricca di sorprese, a partire dal pane… goloso ed originale in versione Panettone. I classici candidi e uvetta sono stati sostituti da carote, pomodorini secchi, semi oleosi e un pizzico di timo per profumare l’impasto, ma cercando di risparmiare il tempo di lavorazione ho scelto per la lievitazione diretta negli stampini. Il risultato è straordinario, morbido, leggero e irresistibile. Ingredienti…
Vai alla ricetta >>

Focaccia di patate

Senza glutine   Focacce  /  Panificati  /  Tutte le ricette

5 Dicembre 2016
0 comment

La classica e intramontabile Focaccia di patate in versione gluten free. Panifico con regolarità, ma era tempo che non mi cimentavo in una nuova preparazione. Mi sto divertendo a rifare panificati collaudati, riguardano le mie vecchie ricette e mi sono resa conto che non avevo ancora provato la Focaccia di patate: alta, soffice e morbidosa. E’ arrivato il momento di provarla; il risultato è straordinario, morbidissima e irresistibile. Non poteva…
Vai alla ricetta >>