Ricette vegane con farina di grano saraceno

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Muffins per la colazione con crumble e cuore di lamponi (senza glutine, vegan)

Senza glutine   Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Muffins per la colazione con crumble e cuore di lamponi (senza glutine, vegan)
23 Giugno 2021
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Perché questi muffins con crumble e cuore di lamponi sono ideali per la colazione? Questi muffins con crumble e cuore di lamponi sono sani, nutrienti e leggeri, 100% vegetali e senza glutine e sono perfetti per iniziare la giornata con carica ed energia senza appesantirsi troppo. Sono ideali per la colazione di bambini e adulti, accompagnati ad una tazza di latte fatto in casa o di caffè di cicoria. Quali…
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Galette alla frutta glutenfree

Senza glutine   Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

Galette alla frutta glutenfree
24 Maggio 2021
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Ingredienti •           200 gr di farina di grano saraceno •           100 gr di farina di mandorle •           70 gr di zucchero di canna integrale •           1 pz di vaniglia in polvere •           1 pz di sale •           60 gr di burro di soia (o altro burro vegetale) •           50 ml di acqua fredda •           350 gr di frutta a tuo piacere •           100 gr di marmellata di frutta senza zucchero Preparazione 1. Versa le farine, lo zucchero di canna, la vaniglia…
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Pancakes banana e mirtilli vegan senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

Pancakes banana e mirtilli vegan senza glutine
20 Maggio 2021
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Questi Pancakes banana e mirtilli vegani e senza glutine sono soffici e deliziosi! Perfetti a colazione, senza zuccheri aggiunti nell’impasto, con farina integrale di grano saraceno. Questi pancake vegani al grano saraceno sono così soffici, facili e veloci che li preparerai ogni fine settimana per colazione o il brunch della domenica. Puoi anche conservarli in frigorifero per averli a disposizione tutta la settimana o quando ne avrai bisogno! Realizzati con…
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Un aiuto in cucina

Crostatine con crema pasticcera e fragoline di bosco (senza glutine, vegan)

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Crostatine con crema pasticcera e fragoline di bosco (senza glutine, vegan)
14 Maggio 2021
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Golosi bocconcini Lo scorso weekend sono stata a Nemi, paese dei Castelli Romani (in provincia di Roma), dove ho acquistato delle freschissime fragoline di bosco. Da lì è nata l’idea di preparare queste deliziose crostatine con crema pasticcera e fragoline di bosco! Adoro le crostate, ma le constatine mi piacciono ancora di più perché sono dei golosi bocconcini mono dose da gustare in religioso silenzio, per godere appieno di ogni…
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Frollini vegani senza glutine al cacao e caffè

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Frollini vegani senza glutine al cacao e caffè
6 Maggio 2021
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Frollini vegani senza glutine al cacao croccanti, profumati, gustosi e perfetti per qualsiasi occasione. Ideali da gustare con il caffè o cappuccino oppure per creare dei Linzer cookies da regalare. Realizzati solo con farine naturalmente senza glutine e sciroppo d’acero, sono senza burro e senza zuccheri raffinati.  Fragranti, ricchi di aroma, divertenti da preparare e deliziosi da mangiare! Questi biscotti sono sorprendentemente facili da assemblare e richiedono solo 8 ingredienti….
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Torta di noci senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

Torta di noci senza glutine
4 Maggio 2021
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… che profumo? Cosa stai preparando? La Torta di noci. Finalmente dopo un attesa interminabile… la lama del coltello affonda nella torta, morbida, soffice, avvolgente non oppone resistenza; la prima fetta viene adagiata su un piattino e… poco secondi dopo, finita!!! E’ davvero impossibile resistere, nessun difetto, solo pregi; l’abbinamento delle noci con la farina di grano saraceno è vincente, le mele nell’impasto contribuiscono a mantenerla morbida e leggermente umida,…
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Speedy muffin

Senza glutine   Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Speedy muffin
19 Aprile 2021
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Veloci, semplici e… buonissimi!!!   Ecco il dolce perfetto per ogni occasione, ma sopratutto quando vi coglie quella voglia di…, ma non avete tempo, non avete voglia di ricette complicate, ma sopratutto quando desiderate coccolarvi con un dolce sano e buonissimo. I Speedy muffin sono nati proprio così: domenica mattina e un insolita voglia di una colazione dolce, ma non zuccherosa, ed ecco che in pochi minuti i miei Speedy…
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Ricettari e libri vegan

Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato
12 Aprile 2021
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Questi biscotti sono semplici, con pochi ingredienti buoni e scelti con cura per ottenere un biscotto goloso e gluten free. Sto provando dei nuovi dolci senza glutine, l’idea è che rimangano comunque semplici nella ricetta e senza l’aggiunta di farine raffinate, amido e fecola. Molto spesso i prodotti senza glutine che si possono trovare in commercio hanno una lunga lista di ingredienti e tra questi oltre allo zucchero sono presenti…
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Crocchette di riso tondo con erbe aromatiche

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Crocchette di riso tondo con erbe aromatiche
6 Aprile 2021
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Non so che profuma abbia la Provenza ma me lo immagino così. Ricco di erbe aromatiche fresche che io amo tantissimo. Questa ricetta si presta benissimo per riciclare il riso avanzato. Io invece dovevo finire un po’ di riso tondo e l’ho usato in questa ricetta che è anche senza glutine. Crocchette di riso tondo con erbe aromatiche Ingredienti 10 crocchette: 160 g di riso tondo aglio fresco con foglie…
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Muffin con finocchi e anice

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Muffin con finocchi e anice
29 Marzo 2021
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Finocchi nei muffin dolci? si… perchè questo ortaggio, spesso odiato, ha un pregio davvero unico: il suo aroma e  la sua consistenza che rendono davvero speciali i muffin!!! Per creare questi mini bocconi di bontà, ho studiato un mix di ingredienti davvero particolari e insoliti. Adoro stupire, creare sapori unici ed originali e mi piace sperimentare: è questa la mia arma segreta ed è con questo spirito che elaboro le…
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