Come fare il tofu in casa: la ricetta con o senza nigari
Procedimento
Se cerchi la ricetta per fare il tofu in casa, ecco una panoramica di tutte (o quasi!) le opzioni. Tofu con o senza nigari, tofu con il limone e con gli altri coagulanti. Goditi questa mini guida con tanti consigli per fare in casa il tofu con semplicità e poco sbatti! Se ti stai chiedendo come, fare il tofu in casa è più facile di quanto sembra. Basta partire da un latte di soia corposo e conoscere i vari coagulanti: limone, nigari e glucono delta-lattone sono efficaci allo stesso modo, ma danno risultati diversi. Prenditi 2 minuti per leggere questa…
