Riso integrale agli asparagi e zafferano

​Ingredienti x 4 persone: 1 kg di asparagi 500 gr di riso integrale 1 bustina di zafferano in polvere 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale marino integrale qb Procedimento: 1 – Monda gli asparagi, tagliali a tocchetti di circa un centimetro e falli cuocere al vapore per circa 15 minuti. 2 – Versa sul fondo di una pentola a pressione l’olio extravergine di oliva, il riso integrale, il sale e aggiungi una volta e mezza del volume del riso di acqua. Mescola bene, chiudi la pentola e fai cuocere dal fischio per circa 20/25 minuti. 3 – Salta…