Cestini alla carruba e chiodi di garofano con crema di mandorle e cardamomo

…includere….comprendere…spazio per ogni cosa…essere quello che si è e non quello che si dovrebbe…questo mi risuona negli ultimi giorni! E mentre sentivo questo sono nati i cestini… prima la frolla leggermente profumata dai chiodi di garofano (ma stando al loro posto e non sono invadenti) , poi  la morbidezza della mandorla e infine il  cardamomo che mi porta su di un fresco picco!   Sono veramente semplici da preparare…se non piacciono i picchi del cardamomo basta lasciare la crema di mandorle al naturale e se non vuol osare con i chiodi di garofano la frolla è ottima sostituendo con un pò di…